今日もここから笑顔発信 〜松本市 元町カフェ日記〜

元町カフェ専属の野菜ソムリエ〈笑）が持ってきてくれました。

甘味処でも、
お台所でも、
いまいいところでもありません…。

山形県の山菜だそうです。



そのまま食べてみました。
アスパラのような、生のとうもろこしのような…そんな味。
ちょっと苦みが残ります。

さっとゆでてみました。
うわ！
苦みが一気にパワーアップ！
ゴーヤが苦手なわたしにはギブアップ！

油で炒めてみました。
イメージ的に味付けは酒。

これがいちばんおいしかった。

さて、明日どんな風に調理しようかなぁ…


スタッフみづほでした★